மூலக்கூறு சூத்திரம்: C24H30N2O7H2O
அட்வாண்டேமை டேபிள் டாப் இனிப்பானாகவும், சில பப்பில்கம்கள், சுவையூட்டப்பட்ட பானங்கள், பால் பொருட்கள், ஜாம்கள் மற்றும் மிட்டாய் போன்றவற்றிலும் பயன்படுத்தலாம்.
எஃப்.டி.ஏ. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளும் அட்வான்டேம் என்பது ஒரு கிலோ உடல் எடைக்கு 32.8 மி.கி. (மி.கி./கி. பி.டபிள்யூ), அதே சமயம் ஈ.எஃப்.எஸ்.ஏ. படி இது ஒரு கிலோ உடல் எடைக்கு 5 மி.கி (மி.கி./கி. பி.டபிள்யூ).
மதிப்பிடப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து தினசரி உட்கொள்ளல் இந்த அளவுகளுக்குக் குறைவாக உள்ளது.ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் மனிதர்களுக்கான NOAEL 500 mg/kg bw ஆகும்.உட்கொண்ட அட்வாண்டேம் ஃபைனிலாலனைனை உருவாக்கலாம், ஆனால் அட்வாண்டேமின் சாதாரண பயன்பாடு ஃபைனில்கெட்டோனூரியா உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்காது.இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது.இது புற்றுநோயாகவோ அல்லது பிறழ்வை உண்டாக்கக்கூடியதாகவோ கருதப்படுவதில்லை.
பொது நலனுக்கான அறிவியல் மையம் அட்வாண்டேமை பாதுகாப்பானது என்றும் பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்றும் வரிசைப்படுத்துகிறது.